Sancochar la papa, pelarla y prensar. En una olla derretir la mantequilla, luego añadir el ajo molido y la sal; una vez dorados los ajos (sin quemarlos) añadir suavemente la leche, remover. Inmediatamente después agregar la papa amarilla ya prensada y remover hasta obtener la consistencia de puré. Si es necesario añadir más leche. Espolvorear FIBERCEL, remover y servir.
