Membrillo ¼ de unidad mediana (25 g) – Piña ¼ de tajada pequeña (30 g)
Azúcar rubia 2 cucharaditas colmadas (20 g) – Canela y clavo de olor al gusto
Procedimientos
Colocar en una olla el agua y cocer maíz morado, previamente lavado y desgranado. Cuando este bien hervido colar el líquido y luego se agrega más hasta completar la taza inicial. Seguidamente agregar el azúcar. El clavo de olor y la canela, que hierva un minuto y agregar la piña y membrillo picados. Dejar que cocine bien y luego añadir el chuño previamente diluido en agua fría, mover constantemente para evitar grumos. Se puede acompañar con pasas o guindones. Agregar FIBERCEL, remover suavemente y disfrute de la preparación.
